クリスマスディナー

クリスマスディナーのメインのお肉料理は黒毛和牛のローストビーフです!
黒毛和牛の内ももをソテーしてオープンでローストビーフに仕上げます。
ソースは甘めのマデラ酒を煮詰めてフォンドボーと合わせ、生クリームとバターで、ソースマデールに!
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昭島北のイタリアンと自家製ジェラートのお店ラファーロ

昭島の北側、武蔵野小学校向いでイタリアンと手作りジェラートのお店をやってます、ラファーロです。

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