パンチェッタ

新メニューで使うパンチェッタを仕込みます
ローズマリーとローリエを摘んで、岩塩と胡椒と一緒に擦り込んで一週間かけて仕上げます。
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昭島北のイタリアンと自家製ジェラートのお店ラファーロ

昭島の北側、武蔵野小学校向いでイタリアンと手作りジェラートのお店をやってます、ラファーロです。

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