パンチェッタ仕上げ

前回仕込んでおいたパンチェッタが一週間でだいぶ水分が抜けて仕上がりました。
厚めにカットしてアマトリチャーナソースに、パスタに・ピッツァにと使っていきたいと思います!
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昭島北のイタリアンと自家製ジェラートのお店ラファーロ

昭島の北側、武蔵野小学校向いでイタリアンと手作りジェラートのお店をやってます、ラファーロです。

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