クリスマスディナー

クリスマスディナーのお肉料理の黒毛和牛のローストビーフマデラソースです。
黒毛和牛の内もも肉をローストビーフにしてマデラ酒を煮詰めてフォンドボーと合わせて生クリームとバターで仕上げた少し甘めのソースです。
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昭島北のイタリアンと自家製ジェラートのお店ラファーロ

昭島の北側、武蔵野小学校向いでイタリアンと手作りジェラートのお店をやってます、ラファーロです。

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